편집자의 노트
우리는 mindbodygreen에서 동물성 단백질을 강력히 믿고 있습니다. 식물성 단백질을 섭취할 때 일반적으로 발생하는 류신 부족이 있다면, 단백질을 얼마나 섭취하든 상관없습니다. 예를 들어, 1.5g의 류신을 제공하는 40그램의 저품질 식물성 단백질을 섭취하는 것보다, 2.5그램의 류신을 제공하는 25그램의 고품질 동물성 단백질을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 2.5그램의 류신을 섭취하지 않으면 근육 단백질 합성(MPS) 트리거를 활성화할 수 없습니다. MPS는 근육을 구축하고 유지하는 데 필수적이며, 이는 장수의 기관입니다.
