소매 유제품에 대한 두 번째 라운드 테스트는 치즈와 버터와 같은 더 많은 제품 및 보다 넓은 지리적 지역에서 발견된 한국 정부 당국자에 따르면 어떤 샘플에도 살아있는 H5N1 조류 독감 바이러스가 없었습니다.
오늘 보건 및 사회 복지부(HHS)의 미디어 브리핑에서, 식품의약국(FDA) 식품안전 및 응용 영양센터(CFSAN)의 최고 의학 책임자인 Steve Grube 박사는 27개 주에서 167개 샘플을 테스트했으며 다른 제품에 대한 H5N1의 영향에 대해 더 포괄적인 그림을 제공하기 위해 설계되었다고 말했습니다.
다양한 샘플 테스트, 원유제품을 포함하여
테스트에는 다양한 치즈, 원유 원료로 만든 일부 높은 품질의 버터, 아이스크림 및 우유가 포함되었습니다.
연방 의약품 및 미국 농무부 과학자들은 최근 medRxiv 사전 인쇄 서버에 그들의 발견을 발표했으며, 이는 데이터가 아직 피어 리뷰 되지 않았음을 의미합니다. Grube는 제품의 17%가 바이러스(바이러스 RNA)의 흔적을 갖고 있었지만 후속 테스트에서는 가용 바이러스가 없어 상업적 살균의 효과를 확인했다고 말했습니다.
그는 유제품이 우유가 수집된 곳에서 항상 만들어지지 않기 때문에 바이러스 흔적이 있는 제품의 소스를 정확히 파악하기 어려울 수 있다고 말했습니다. 그러나 생바이러스가 발견되면 과학자들은 샘플의 소스를 추적할 수 있는 조치를 취할 수 있습니다.
모든 23개의 높은 품질의 원유 샘플은 중합효소사슬반응(PCR) 테스트를 통해 바이러스 RNA에 대해 부정했지만, Grube는 고령화 과정이 바이러스 무효화에 효과가 있는지 평가하기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 말했습니다.
영향을 받은 농장은 2백만달러의 지원을 받습니다.
농림부의 마케팅 및 규제 프로그램 부차관인 Eric Deeble 박사는 현재 농장에 대한 지원에 대한 정보를 유제품 농부들에게 알리기 위한 노력을 계속하고 있다고 말했습니다.
지금까지 35개의 농장이 조류 독감과 관련된 우유 손실에 대한 보상을 신청했으며, 그 중 23개가 현재 약 2백만 달러에 이르는 지원을 받았습니다.
한편, 식품안전을 담당하는 USDA 부차관인 Emilio Esteban 박사는 USDA가 생산량 부족 등의 이유로 생산에서 제외된(병에 걸린 것이 아닌) 소에서 채취한 소고기 샘플을 더 많이 조사하기 위한 연구를 시작한다고 말했습니다. 그는 USDA 과학자들이 내년에 800개 샘플을 테스트할 것이라고 말했습니다.
우유 소의 바이러스 타령 여부는 아직 모르겠습니다.
오늘의 브리핑에서 Deeble은 현재 연방 당국이 소들의 발병을 앞당기기에는 아직 일러스트가 되기에는 너무 일러스트가 되었다고 말했습니다. 테스트는 계속해서 높은 수준으로 이루어지고 있으며, 그는 연방 대응이 적절하다고 생각하며 연방 당국이 바이러스가 소의 이동을 통해 다른 주로 퍼졌던 방식에 대해 어떻게 퍼졌는지에 대한 좋은 그림을 가지고 있다고 말했습니다.
현재 우유 소에서의 H5N1 확인은 줄어들고 있는 것으로 보이며, 13개 주의 190개 농장에서 확인되었습니다.
하지만 가을이 다가오면 다시 우유 소의 주교외 이동이 증가하고 있으며, 이는 일부로 학교 재개로 인한 우유 수요의 증가 때문이다.
Grube는 연방 당국이 공급망 내에서 어떻게 어디서 우유를 테스트할지 최선의 이해를 위해 주국 당국자들과 계속해서 소통하고 있다고 말했습니다.
