녹색 스무디는 자가면역 질환 루푸스를 위한 테스트에 놓여 있습니다.
매달 제가 주목하려고 노력하는 여러 저널이 있는데, 그중 항상 기대하는 저널은 The International Journal of Disease Reversal and Prevention입니다. 이 저널은 “질병을 예방하고 중단하며 역전시키기 위한 영양 및 라이프스타일 과학을 문서화하기 위해 만들어진 피어 리뷰 의학 저널”로, 미국 심장학회의 전 회장인 Dr. Kim Williams가 편집장으로 있습니다. 영웅들과 함께 편집 자문 위원회에 합류하게 되어 영광이었습니다. 가장 좋은 점은? 무료입니다. IJDRP.org에 가서 이메일을 입력하면 비용이 전혀 없이 구독할 수 있으며, 새로운 호가 나올 때 알림을 받을 수 있습니다. PDF 형식으로 전체를 다운로드할 수 있습니다. (무료라고 언급했나요?)
만성 생활 습관 질환에 관해서 Dr. Williams는 “만성 생활 습관 질환을 예방하기보다 우리는 [의사들이] 관리합니다. 결코 치료하지 않고, 단지 완화할 뿐입니다. 왜냐하면 재정, 문화, 습관, 전통 때문이다.” 많은 사람들이 “결코 필요하지 않았던 의료에 수조 달러가 쓰이지 않고, 대신 인프라, 환경, 교육, 과학 발전에 쓰이는 세상을 구상합니다. 이러한 이유로 The International Journal of Disease Reversal and Prevention (IJDRP)가 탄생했습니다.” 저널의 공동 창립자가 쓴 것처럼, “데이터가 없으면 당신은 그저 의견을 가진 또 다른 사람일 뿐입니다.”
저널을 맛보기에 적합한 주제로: 식물을 가장 염증을 유발하는 질병 중 하나인 루푸스와 대결해보는 것은 어떨까요? 루푸스는 자가면역 질환으로, 신체가 DNA를 공격하기 시작할 수 있습니다. 신장 염증은 흔한 결과이며, 면역억제제와 스테로이드가 있음에도 불구하고, 루푸스 유발 신장 염증은 말기 신장 질환으로 이어져 투석이나 심지어 사망에 이를 수 있습니다. 이는 염증을 유발하는 음식으로 가득한 식단을 채우고 신장 기능이 개선되어 더 이상 투석이나 신장 이식이 필요하지 않게 되는 경우를 제외하고는요. 증상 개선과 정상 신장 기능이 발견된 유사 사례도 있었지만, 환자가 식단에서 벗어났을 때 증상이 다시 나타났습니다.
루푸스에 대한 제 비디오 ‘루푸스를 위한 항염증 다이어트’에서 논의한 바와 같이, 동물성 제품을 제거하는 것만으로도 차이를 만들 수 있습니다. 연구자들은 사람들을 무작위로 정해 고기, 계란, 유제품을 제거하면서 과일과 채소 섭취를 크게 늘리지 않고도, 그렇게만 해도 C-반응성 단백질 수치를 8주 내에 거의 1/3 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다. (C-반응성 단백질 수치는 전신 염증의 민감한 지표입니다.)
그러나 루푸스에 관해서 연구자들은 가벼이 대하지 않았습니다. 연구 참가자들은 매일 1파운드의 잎채소와 콩과 식물을 포함한 채소, 베리와 같은 과일, 많은 치아씨앗이나 아마씨를 먹고, 1갤런의 물을 마셔야 했습니다. 이는 루푸스 플레어를 제거하기 위한 녹색 스무디 다이어트에 관한 것입니다. 다만, 신장이 이미 손상된 경우, 의사의 감독 하에 이 과정을 진행해야 하며, 이들이 전해질인 칼륨을 모니터링하고 체액 과부하가 발생하지 않도록 해야 한다는 점에 유의하시기 바랍니다. 결론? 단순한 식이 변화로 놀라운 개선이 이루어진만큼, 연구자들이 이 문제를 공식적으로 테스트해 주길 바랍니다.
자가면역 염증성 피부 질환의 역전은 특히 눈에 띄게 나타날 수 있습니다. 35년간의 건선 병력을 가지고 있으며 19년간 약물로 관리했으나 효과가 없었던 한 여성은 기타 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군도 앓고 있었습니다. 그녀는 채소와 과일, 견과류, 씨앗, 아보카도 및 일부 통곡물로 가득한 매우 건강한 식단을 섭취하게 되었고, 결국! 1년 내에 그녀의 전체 신체 표면적의 40%가 염증을 유발하던 것이 0%로 완전히 깨끗해졌으며, 보너스로 그녀의 쇼그렌 증상도 해결되었고, 체중과 콜레스테롤도 정상화되었습니다. 아래에서 전후 사진을 볼 수 있으며, 제 비디오의 3:39에서도 확인할 수 있습니다.
루푸스에 관한 제 비디오는 ’강황으로 루푸스와 싸우기: 금처럼 귀하다’가 있습니다. 그러나 연구가 부족한 탓이기도 합니다. 다만, 루푸스에 대한 연구는 많지 않았습니다.
제1형 당뇨병에 관한 또 다른 자가면역 질환인 제1형 당뇨병 치료에 관한 비디오: 식물 기반 다이어트도 있습니다.
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