덥고 여름날에 살짝 간이 된 해산물과 아삭한 채소가 완벽한 감칠맛 조합을 이루는 것보다 더 맛있는 것은 없습니다. 이것이 포케의 매력입니다. 그리고 이것은 준비하기 매우 쉬운 요리입니다. 예전에는 주로 레스토랑에서 먹었지만 이제는 집에서도 자주 준비되고 있습니다.
DIY 시라차 마요네즈
몇몇 사람들은 포케 볼에 시라차 마요네즈를 뿌리는 것을 좋아합니다. 만드는 방법은 이렇습니다: 시라차 소스 1 큰 술(15 mL)과 마요네즈 3 큰 술(45 mL), 그리고 뿌리기 쉽게 하기 위해 약간의 물이나 라임 주스를 섞습니다. 잘 저어주고 짜기 용 튜브나 뿌리기 구멍이 있는 작은 용기에 옮겨 담아 포케에 뿌립니다.
날생선 재우기
우리 레시피처럼 타르타르 스타일로 작게 썰린 사시미 등급의 날생선은 재우는 시간이 거의 필요하지 않습니다.
